ニラ☆野菜たっぷり☆円盤餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★の材料の芯をのぞいたあと(キャベツ、白菜茎多目部分)を皿に並べて塩を3gふりラップして野菜がしんなりするまでレンジする。(ニラはレンジしないでみじんきりしておく)
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2
レンジした野菜をざるにあけ自然に冷ます。
もしくは扇風機にあててさます。
※うまみなくなるので水には、当てないこと。
別のボウルに☆の材料を全て合わせ混ぜ混んでおく。
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3
水気を絞ったキャベツ、白菜をみじんきりし、みじんきりしておいたニラをくわえ、さらにあわせておいた☆の味つけ肉を加え、ムラなくよく混ぜる。
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4
出来た餃子の具を餃子の皮で包み、油大さじ2を入れたフライパンに円状にならべる。
(餃子を包む際に水は、使用してない、使用可)
餃子は、大判で約35から40個できます。
- 5 水200㏄を加え、フライパンに蓋をして強火で加熱していきます。約5分で水が少なくなり、油がはねる音してきたら、蓋をとり、火を弱めて焼き色の確認しながら焼きすすめる。
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6
皿に盛って完成。
焼き始めから約10分で完成。
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Happy★smile
４０代既婚サラリーマンです。
食生活の見直し（糖質を減らす、外食減らす、手作り料理をなるべく食べる）はじめました。
そして普段自分が作って食べてる料理をレシピ化します。
食材、調味料はなるべく国産を使って添加物は少なめにして工夫してます。
新鮮で価格の安い材料を中心に、シンプル、ヘルシーをテーマにしてます。
女子受けの料理多くなるかもです。
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種に油を混ぜてないので、くどくなく野菜のうまみで食が進みますよ。