ささみのチーズロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取り真ん中から観音開きにし、厚い部分に切り込みを入れ広げて半分に切り分け2切れにします。

   

2. 2 今回はささみのサイズが大小あったので2本は2等分にして4切れに、残りの2本を1/3ずつ落としたものを合わせて1切れにし3切れに、全部合わせて7切れしました。
3. 3 2の1切れに1枚ずつ大葉をのせスティック状に切ったチーズをのせます。

   

4. 4 大葉でチーズをくるっと包んでからささみで巻きます。

   

5. 5 巻き終わったら塩とこしょうを振ります。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル少々を熱し5を並べ入れ焼きます。

   

7. 7 箸で転がしながら全面薄い焼き色をつけ…

   

8. 8 蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通します。

   

9. 9 8を盛りつけパプリカパウダーを振ります。

   

10. 10 常備菜としても便利に使えます。冷蔵庫で4〜5日は美味しくいただけます。