捨てないで！人参の葉と皮で作るごま和え♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参の葉 ２本分
- 人参の皮 １本分
- ★すりごま 大３
- ★黒砂糖 大１
- ★醤油 小１
- ★酒 小１
作り方
-
1
★印（調味料）を合わせる。
-
2
人参をキレイに洗い、葉を切り取る。
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3
人参の皮を剥く。
-
4
人参の葉をサッと湯がき
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5
水にさらす。
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6
人参の皮は１０秒程度で
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7
水にさらす。
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8
あら熱がとれたら、しっかり水を切り、適当な大きさにカット。
-
9
人参も適当な大きさにカット。
-
10
調味料と和える。
-
11
器に盛り付け完成です♡
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チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
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