ふわふわつくねバーグのワンプレート献立 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、豚ひき肉、豆腐、えのき茸、干し椎茸、長ねぎ、卵、種を取って包丁でたたいた梅干しを入れ粘りが出るまで混ぜます。

2. 2

   1に片栗粉と大葉を手でちぎって加えよく混ぜます。

3. 3

   小さめに分けてバーグだねを丸めます。
   約40gのつくねバーグが10個できました。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひきバーグだねを焼きます。片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにします。

5. 5

   あらかじめ合わせておいた●の調味料を加え、タレを煮立ててつくねバーグに絡めます。タレにとろみがついたら火からおろします。

6. 6

   皿に盛り付けて出来上がりです‼︎

7. 7

   ☆ワンプレート献立
   ふわふわつくねバーグ
   いわしの梅煮
   牛ごぼうのしぐれ煮
   鮪アボカド山かけ
   根菜のあっさり煮物
   じゃこおろし和え