カラフルパプリカととろけるチーズのフリッタータ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パプリカは1cm角に、玉ねぎは粗くみじん切りに、ソーセージは輪切りにしておきます。小さく切ったチーズと、みじん切りのパセリをボウルに入れ、卵を割り入れ◎を加えよく混ぜておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをよく炒めます。続いて、ソーセージとパプリカも加え更に炒めます。

   

3. 3 ２のフライパンにバターを入れ、溶けてきたら、1の卵液をいっきに加えヘラを使って大きく混ぜます。

   

4. 4 まだ卵が半熟のうちにヘラで丸くまとめます。

   

5. 5 火を弱め、蓋をして３〜４分蒸し焼きにします。

   

6. 6 片面に焼き色がついてある程度卵に火が通ったらひっくり返し、もう片面も焼きます。

   

7. 7 ６等分して2切れずつ皿に盛って出来上がりです。