ピクルス。野菜ミックス!! レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ピクルス液:
Aの材料を鍋に入れ、蓋をして加熱。沸騰したら火を弱め2分くらい加熱。あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。 - 2 切った野菜(パプリカ、きゅうり、人参)をお湯で30秒くらい茹でる(味が染み込みやすくなるよう)。
- 3 瓶などの容器に野菜を敷き詰め、冷やしたピクルス液でひたしたら出来上がり!!(翌日が食べ頃)
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白砂糖はストレートな甘味、きび砂糖はコクのある風味。
果物には黒砂糖が良いかも。
りんご酢やハチミツなど材料でかえてみても良いです。