だしパックで作る 茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水を沸かし、だしパックを入れて荒熱が取れるまで放置
-
2
卵をよく混ぜ、だし、調味料を加える
ザルでこす
塩は味を見ながら
お吸い物よりすこし辛いくらいが良い - 3 しめじの下を切ってほぐす
- 4 器に具、卵液を加えて中弱火でぜんたいにぷるんと火が通るまで１０～20分様子を見ながら蒸す
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で、茶碗蒸し（笑）