大分唐揚げ(にんにく醤油) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キッチンペーパーで鶏肉の水気を拭き取り、大きめの一口大に切る。（1枚を6〜8等分くらい）
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2
にんにくと生姜は擦りおろし、1と☆をビニール袋に入れて調味料を揉み込み常温で10〜20分置いておく。もしくは冷蔵庫で半日くらい。
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3
2の水気を軽くきって片栗粉を薄くまんべんなくまぶす。
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4
180度に熱した油で5分ほど揚げる。※途中で一度完全に油から上げて全体を空気に触れさせる。中まで火が通ったら出来上がり。
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