あっという間のホイコーロー レシピ・作り方
材料（2～3人分人分）
作り方
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1
豚肉に塩・こしょうをする。
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2
キャベツ、ピーマンを一口大に切る。
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3
豚肉に片栗粉をまぶす。
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4
大きめのフライパンにごま油を熱し、しょうがの香りが出るまで炒める。強く熱するとはねて火傷するので注意。
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5
香りが出たら、豚肉を炒める。
- 6 赤味噌、豆板醤、酒、しょうゆ、鶏ガラスープのもとを混ぜ合わせて、たれを作っておく。
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7
豚肉の色が変わって火が通ったら、キャベツ、ピーマンを加える。
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8
たれをかけて、鍋をふりながら、よく絡ませて出来上がり。（キャベツとピーマンはあまり炒めすぎない方がシャキシャキでいいです）
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- ホイコーロー（回鍋肉）
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