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にんじんのラぺ(フランス風にんじんサラダ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • にんじん

    1本

  • ふたつまみ

  • ●エクストラヴァージンオリーブオイル

    大2

  • ●酢

    大2

  • ●砂糖

    小2

  • ●黒コショウ

    少々

  • レーズン

    大1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
にんじんのラぺ(フランス風にんじんサラダ)

サラダとしても付け合わせとしても。ほんのり甘くてたくさん食べられます。EXVオリーブオイルを使うとおいしくできます。

作り方

  • 1

    にんじんをスライサーで薄くスライスし、更に包丁で細く刻む。出来るだけ細くした方が味なじみがいいです。

  • 2

    塩を振り、15分ほど置いて出てきた水分を手でよく絞る。

  • 3

    ●の材料を入れてよく混ぜ合せ、レーズンも加えてさらに混ぜる。

  • 4

    冷蔵庫で冷やして味をなじませたら完成。

きっかけ

お店で出てきたものがとてもおいしくて、家でも再現してみたらほぼ同じものができました!

おいしくなるコツ

EXVオリーブオイルなら癖もなく、フルーティーでおいしく仕上がります。

レシピID: 1670012554

公開日:2014.04.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.09.20

    美味しかったです(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.07.09

    レーズン入ると、なんだかオシャレですね〜♪ 美味しかったです!レーズン苦手な旦那もおかわりしてました。ありがとうございました(*^^*)

    苦手な方に食べていただけるとうれしいですね!
    参考にして下さってありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2014.05.01

    フランス~♥
    とっても美味しかったです!
    レーズンが嬉しい(((o(*゚▽゚*)o)))

    フランス感ありましたか?(笑)
    おかずの中のレーズン、賛否両論あるんですが私は好きです!noono♪さんもお好きのようでよかった^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

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