節約◎ふわふわ卵のコンソメスープ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 鍋に水とコンソメスープの素を入れて煮立たせ、洗ったもやしを入れて中火で1分煮る。
- 2 器に卵をよく溶いて、強めの中火で煮立った鍋に細く卵を流し入れる。
- 3 すぐにお玉で数回かき混ぜて卵がふんわり浮き上がってきたら火を止める。
- 4 味をみて必要なら塩、コショウ少々振って味をととのえる。小口切りにしたねぎを散らし、器によそって完成。
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