山菜ごはん レシピ・作り方
材料（５人分）
- 山菜水煮ミックス ２００ｇ
- うすあげ １枚
- 米 ３合
- みりん 大２
- 酒、しょうゆ 各大３
- 水 適量
作り方
- 1 山菜水煮をザルにあけ、軽く水洗いし、長くて食べにくそうならキッチンバサミでカットする。
- 2 薄揚げは細く刻む。
-
3
米を洗って通常通り炊飯器にセットする。
このときはまだ水は入れない。 - 4 炊飯器にみりん、酒、しょうゆを入れ、それから炊飯器の３合の線まで水を入れる。
- 5 ①の山菜をよく水切りし、薄揚げとともに炊飯器に入れて３０分以上給水してから炊飯する。
- 6 炊きあがったら全体を返すように混ぜて完成。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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