牛すね肉のハッシュドビーフ レシピ・作り方
材料(5、6人分)
作り方
- 1 牛肉を5センチ角に、たまねぎ、にんじんを細切りにする。
- 2 鍋に牛肉、たまねぎ、にんじんを細切りにする。
- 3 圧力鍋に肉、たまねぎ、にんじん、塩コショウ、ローリエとヒタヒタまで水を入れる。
- 4 25分加圧して自然冷却。
- 5 水分が減っていたら足して再沸騰させ、ルウを溶かして弱火で10分ほど混ぜながら煮る。
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圧力鍋でやわらかーく煮込んでウマー