ほうれん草の胡麻甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きな鍋に水をたっぷりと入れ、火にかける。
2. 2 ほうれん草を洗い（根元をとくに綺麗に土を落とす）、ざるにあけておく。
3. 3 鍋の湯が沸騰したら、塩を入れ、ほうれん草を根元から入れて茹でる。
   ボウルに水をはっておく。
4. 4 ほうれんそうが全体的にしなっとしてきたら、とりだし、事前に用意しておいたボウルに入れる。
5. 5 ほうれん草を絞って水気を切る。
   根元を切り落とし、３～４cmの長さに着る。
6. 6 調味料とすりごまを全て混ぜ、ほうれん草と和える。