作り置きに便利☆焼き豚 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 豚肩ロースブロック 1㎏
- 酒 100ｃｃ
- 醤油 大さじ7
- みりん 大さじ4
- コンソメ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 ブロック肉の全体に塩コショウをしておく。
- 2 鍋又はフライパンを熱し（必要に応じて油をひく）、ブロック肉の表面に焼き色をつける（強火）。ひっくり返しながら、全体に焼き色がつくようにする。
- 3 肉がかぶる位のひたひたの水を入れ火にかける。沸騰したら、酒を入れて３０ほど煮る。
- 4 残りの調味料を入れて、３０分以上、コトコトと煮る。火を止めて味をなじませる。
-
5
食べやすい大きさに切り、煮汁につけておく。
器に盛ってできあがり。
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- 料理名
- 焼き豚
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