残り野菜で☆柚子こしょう風味の浅漬け レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 白菜（内側のやわらかい部分） ３～４枚
- きゅうり ２/３本
- 塩 ふたつまみ
- a)
- ほんだし 小さじ１弱
- 柚子こしょう（チューブ） ３cm
- 輪切りとうがらし ４個
作り方
-
1
白菜は食べやすい
大きさに切る。
きゅうりは
斜めにスライスする。 -
2
①に塩をふりかけ
揉み１０分程おく。
軽く搾り水気をきる。
-
3
ビニール袋に
②・a)をいれよく揉み
２０分程おいておく。 -
4
器に盛り付け
出来上がり。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 漬物
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2013.09.07 11:30
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
柚子こしょうとの相性は抜群ですよね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
