うどんの粋を味わう！？釜揚げうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 半生うどん（太麺） 240g
- つけつゆ（甘めのめんつゆ） 200ml程度
- 刻みネギ おおさじ1杯程度
- おろし生姜 おおさじ1/2杯程度
- 胡麻 おおさじ1/2杯程度
作り方
- 1 うどんを茹でる。このとき、完全に茹で上がる前にうどんを茹で湯と一緒に取り出す（うどんは水洗いしない）。
- 2 甘めの(つけつゆ200ml程度)を用意する。
- 3 お好みでネギ・胡麻・生姜・刻み海苔等をつゆに入れ、うどんをつゆにつけていただきます。
関連情報
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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ぐーちゃんこ2020/05/30 19:13
生うどんを茹でて粋に食べようと寿司桶に入れて食べました！
冷めにくくて美味しかたです＾＾ごまの代わりに揚げ玉、こちらも美味しいですよ！
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