サーモンのソテー、マッシュポテトと皮クリスピー添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭の皮を剥し、身と皮、それぞれに塩コショウをします。
- 2 鮭の身はオリーブオイルを敷いたフライパンで表裏焼き、皮は、魚焼きグリル（またはトースター）でカリッと焼きあげます。
- 3 鮭を焼いている間に、じゃがいもの皮をむいて茹であげ、すり鉢ですりつぶし、牛乳とカレー粉をいれてなめらかにしてマッシュポテトを作ります。
- 4 お皿にマッシュポテトを盛り、その上に鮭のソテーを載せ、その上に皮クリスピーをのっけ、お皿の余白にディルを飾りバルサミコ酢をたらいて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンのソテー
tibitomosan
便利なキッチンツールを使った簡単なおもてなし料理のレシピを紹介します。
美味しいものを食べ歩き、それを自宅で実践するのが好き。
旅行と着物が好きな有職主婦です。
◎旅行◎→http://hotelsprin.exblog.jp/
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