パイナップル入り☆ヘルシー酢鶏 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは大きくくし切り。
にんじんは小さめの乱切り。
じゃがいもは４～６等分くらいにしておく。
鶏ムネ肉は一口大の大きさに切り、軽く塩、コショウを振り、しばらく置いておく。 - 2 にんじんとじゃがいもを耐熱ボールに入れ大１位の水を入れてふんわりラップをかぶせ、６００wのレンジで７～８分、串が通るくらいまで加熱。
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3
ビニール袋に片栗粉を入れ、下味をつけた鶏ムネ肉を全て入れ、軽く全体に振ると簡単に片栗粉をまぶせます。
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4
多めの油（大３くらい）を入れたフライパンに③の鶏肉をひとつずつ重ならないように弱めの中火で焼く。
中まで火が通るまでしっかりと。 - 5 玉ねぎ、にんじん、ジャガイモも加え、軽く炒める。
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6
●の調味料を加え、煮立たせる。
ここでパイナップル、ブロッコリーを加え、水溶き片栗粉を入れ全体に混ぜ、とろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 酢豚
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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