冬の味覚☆生牡蠣～オリーブオイル+お塩で～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣 大４個
- ねぎ １/２本
- レモン １/４個
- 酒 少量
- オリーブオイル（エキストラバージン） 大さじ１強
- 粗塩 適量
- おろしにんにく 小さじ１弱
- クレイジーソルト 適量
作り方
-
1
ねぎは小口切りにする。
レモンは
適当な大きさに切る。
にんにくはすりおろす。 -
2
牡蠣は塩水で洗い
汚れなどを取りのぞき
酒を振りかける。 -
3
器に
牡蠣を盛り付け
オリーブオイルを
まわしかける。 -
4
レモンを添え
ねぎを散らし
出来上がり。
☆今回は
粗塩・おろしにんにく
クレイジーソルトで
いただきました。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 生牡蠣
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麻呂04612012/03/08 18:34
いつもと違った食べ方でオリーブ油のコクが良く合っていました！美味しかったです（＾－＾）
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