ルー不要！鮭の和風クリームスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鮭を一口大の大きさに切り、フライパンで軽く焼く。
-
2
鍋にバターを溶かし、薄く切った玉ねぎ、食べやすい大きさに切ったキャベツ、ほぐしたしめじを入れ、塩をひとつまみ（分量外）し、しんなりするまで炒める。
-
3
小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで炒めたら①を加える。水と粉末だしを入れ、強火。
- 4 煮立ったら弱めの中火に戻しとろみがつくまで煮込む。
-
5
牛乳も加えもうひと煮立ちさせる。
５分ほど弱火で煮込んだら味をみて塩、コショウ少々し、味を整えて完成。
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- カテゴリ
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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