しょうゆ味がおいしい！大根葉のチャーハン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油を熱し、１cm長さに切った大根の葉を入れ塩を振ってしっかり炒める。葉が大きければ食べにくいのでみじん切りに。
- 2 大根葉がしんなりし、水分が少なくなったらじゃこを入れ軽く炒める。
- 3 アツアツのごはんも投入し、ほぐしながら炒める。
- 4 ごはんに油が回ったら酒、しょうゆを入れ全体によく絡める。
- 5 火を消す直前にかつお節をいれ全体に混ぜたら完成。
- 6 皿に盛り付けてからお好みで更にかつお節をトッピング。
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- 料理名
- 大根葉のチャーハン
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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あやなおちゃん(返レポします)2021/01/22 14:07
美味しくできました。有難うございました。
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