少ないお肉もボリュームアップ☆残り野菜の炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
野菜を切る。
☆今回使用した
残り野菜は
a）です。 -
2
豚バラに軽く塩･こしょう。
１枚、１枚に片栗粉を
しっかりめにつける。
☆８０ｇだと炒めたら
縮んで少なく感じますが
片栗粉使用で存在感が
出ます。 -
3
熱したフライパンに
多めにキャノーラ油をひき
豚バラを重ならないように
並べ、裏表焼く。
こんがり色づいたら
お皿にあげる。
☆カリっと板状に。 -
4
ごま油で野菜を炒め
少し、しんなりしたら
豚バラを戻す。
b）をいれ、少しとろみが
出るまで炒める。 -
5
お皿に盛り付け、
ごまをたっぷりかけたら
出来上がり。
☆サラダ菜も
残っていたので彩りに。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 野菜炒め
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motimotico2011/09/11 01:20
旦那さんに好評でした。ニンニク入れてみたらあいました。
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