アレンジ色々！鶏のトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- トマトホール缶 １缶
- 玉ねぎ １個
- グリーンピース お好みで
- しめじ（キノコ類なんでも） 半パック
- ケチャップ、ウスターソース 各大２
- コンソメ 小２
- 塩、コショウ 少々
- 片栗粉 適量
- 溶けるチーズ 適量
作り方
-
1
鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱した大きめのフライパンで表面を焼く。
この時は中まで火が通ってなくてもOK. -
2
みじん切りにした玉ねぎも加えさらに炒める。
玉ねぎがしんなりしたらきのこをほぐして加え、塩、コショウ。 - 3 トマトのホール缶、グリーンピースを加え、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースも入れて、１５分ほど煮込む。
- 4 熱いうちに溶けるチーズをかけたら完成。
- 5 トマトの酸味と、鶏肉がワインにピッタリ☆
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のトマトソース煮
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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ミロ342012/10/10 18:25
チーズが少ないですが…f^_^;
簡単に美味しく出来て良かったです♪
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