大葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大葉 50枚
- 塩 小1
- しらす干し 50g
- いりごま 大3
作り方
-
1
大葉は洗って千切りにします。これをボールに入れて塩を入れよくもみ込みます。
汁が出る位もみ込みます。
-
2
大葉を耐熱皿に平たく並べラップなしで600ワット2分30秒チンして、ふんわりとするくらい広げて600ワットで10秒チンしまたふんわりと広げて10秒チン水気を感じなくなるまでする。
-
3
大葉は冷まします。
しらす干しはフライパンでから煎りをします。そして冷まします。
-
4
大葉としらす干しがさめたらビニール袋に入れて白ごまを加えてよく混ぜます。
これで出来上がりです。冷蔵庫に入れて3日以内には召し上がってください。
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