ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、豆腐、パン粉、卵、塩コショウを入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

2. 2

   6等分にして、楕円形に丸める。

3. 3

   フライパンに油をしき、タネを入れる。
   片面焼けたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   ハンバーグを取り出し、
   フライパンに●の調味料を入れてさっと煮てソースを作る。

5. 5

   ハンバーグを皿に盛り、茹で卵をスライスしてのせる。
   上からソースをかけて、パセリをのせる。