醤油麹でふっくらジューシー♬鶏胸肉ステーキ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
○の鶏胸肉と醤油麹をタッパー又はジップロックに入れて、よく馴染ませ、一〜二晩寝かせる。
◎の調味料を混ぜて準備。
にんにく2カケはスライスしておく。
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2
弱火で熱したフライパンにオリーブオイル・スライスにんにくを入れて香り付けする。
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3
鶏胸肉を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
※鶏肉が皮付きの場合は、皮目を下にして焼く
※焦付き防止＆パサつき防止＆中までじっくり火を通すため、必ず弱火。
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4
8分後、蓋を取って、鶏肉を裏返す。再度蓋をして2分焼いたら、◎の調味料を入れてお肉全体に絡ませる。
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5
タレにとろみが付いたら完成♬
好きなサイズにカットして召し上がれ(^^)
- 6 ５のとろみが付いたところで、フライ返し等でざっくりカットして、タレを各断面にも絡ませると、より美味しいです(^ ^)
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もちもちきなこもち
パン作りが大好きで、食パンはもちろん、いろんな惣菜パンや菓子パンを作っています！
その他料理も、日々邁進中！自分の忘備録としても、たくさんのレシピを載せていきたいと思っているので、参考にしてくださる方がいたら嬉しいです(*^^*)
参考にしていただけましたら、ぜひお写真頂けたら嬉しいです！お届けいただいたレポートは、確認次第すぐに承認させていただきますので、ぜひ宜しくお願い致します(^^)
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ガーリックと醤油麹のコラボで、間違いない美味しさです(^ ^)