しっとり滑らか♫かぼちゃのスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取り、小さく切る。
   ・柔らかくなったら潰すので、切り方は適当で大丈夫です。
   ・早く柔らかくなるよう、なるべく小さめ・薄めが良い。
2. 2 カットしたかぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをして柔らかくなるまで、レンジでチンする。

   

3. 3 かぼちゃが柔らかくなったら、バターと砂糖を加えて、木べら等で潰していく。
   ある程度潰れたら卵黄（生地用）とバニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
   牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
4. 4 フードプロセッサーなどで、生地が好きななめらかさになるまで撹拌したら、生地が完成♫

   

5. 5 アルミカップなどに生地を入れて、成形する。
   
   200度に予熱したオーブンで8分焼く。

   

6. 6 ツヤ出し用の卵黄を、生地表面に塗って、再度200度で5〜7分程度焼く。
   時間は目安で、卵黄に焼き色が付いたらOKです。

   

7. 7 完成♫

   

8. 8 皮が嫌いな人は、手順１の時点で皮も取り除いてください。
9. 9 焼きはオーブンではなく、トースターでも可。
   焼き色を見ながら調整して下さい。