早く火が通るようにレンコンは薄くスライスします。 レンコンのシャキシャキ食感が残るように、さっと炒めて完成させます。 冷めても美味しいので、お弁当用には少し濃い目の味付けで。
あと一品が欲しい時、料理でよく使うめんつゆを使って作ったら、簡単で美味しく出来ました。
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