一晩寝かせてアボカドオイルでプリッとチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は１枚を４〜５つにきります。
   尖ったもので穴をあけてます。
   容器に、肉とかぶるくらいの水で2時間以上冷蔵庫に入れます。このレシピは一晩おきました。
   下準備は時間に入れていません

   

2. 2 こちらは今回使用したものです。
   クレイジーソルトなどでも代用出来ます。
   ないときは、塩胡椒

   

3. 3 キッチンペーパーなどで軽く水をふきます。シーズニングを全体に回しかけます。

   

4. 4 小麦粉をまぶします。

   

5. 5 アボカドオイルはこちらを使いました。

   

6. 6 フライパンを中火に熱して、アボカドオイルを入れて、鶏肉を並べます。

   

7. 7 両面を焼いた後にワインを回しかけて蓋をします。2分程したらふたを開けて１分くらい水分をとばし出来上がりです。

   

8. 8 洗ったレタスを器にのせて、チーズを下ろしてを回しかけます。その上にチキンを盛りつけてレモンを添えます。

   

9. 9 今回使用したチーズ
   グラナパダーノ（Grana Padana)