小イカの墨煮／水なし玉ねぎ氷入り レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
- 1 小イカのの皮をとってウォッカにつけておきます。
- 2 鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて香がでたら、プチトマトを入れて炒めます。白ワインを加えます。
- 3 そこへ、解凍した水なし玉ねぎ氷を入れ更に炒めます。イカスミペーストを入れます。
- 4 ぐつぐつして来たら、イカを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 5 弱火にして、蓋をして２分、ふたを開けて水分を飛ばしながら絡めるように炒めます。
- 6 お皿に盛って、エキストラバージンオイルを小匙１回し入れて出来上がりです。
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『水なし玉ねぎ氷☆Vitamixバイタミックス』
レシピID：1660007178
色々なお料理に使えるので便利です。加えるだけでいつものお料理が引き立ちます。
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- 料理名
- イカスミ
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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