失敗しない目玉焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉子 １個
- サラダオイル 少々
- 水 大さじ1/2
- 青みの野菜 少々
- 塩、コショウ 少々
作り方
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1
フライパンを弱火で温め、キッチンペーパーなどで薄くサラダオイルをひく。
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2
玉子をフライパンに割りいれ、黄身が真ん中になるようにカラでしばらくおさえる。
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3
大さじ1/2の水を玉子にかからないように注ぎいれる。
-
4
すぐに蓋をして弱火のまま１分。
火を止めてから１分蒸らす。
-
5
お好みの青み野菜をそえて出来上がり。
塩、コショウをそえて召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- しっかり主役の目玉焼き
mic328
楽して燃やそう。おいしく若返ろう。
活発で頭脳明晰なボーダーコリーと暮らすため、すべての「めんどくさい」と戦っています。
若い時スポーツ選手だった経験と沢山持っている料理の資格をいかし、手抜きでも体と頭に良い料理を提案したいです。
食生活とこまめなミニ筋トレで体内年齢、実年齢マイナス1７歳をキープしています。
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先ほどmic328さんのレシピを拝見させて頂き、直ぐに作って食べて美味しかったです。ただ、白身に気泡がたくさん出てしまい...mic328さんのような美形に作れませんでした。もう一度挑戦したいのですが、気泡を出さないコツってあるのでしょうか？ 初めて美味しく焼けたので楽ブロでご紹介させて頂きました。http://plaza.rakuten.co.jp/tomo851/diary/201405180000/
事後報告ですみません。
