残ったおでんで？ごちそう豚汁！まるで時間をかけた味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 残ったおでんの具と汁を別にします。

   

2. 2 お味噌汁に。

   

3. 3 ごぼうは、スライス切りにします。アクが気になる方は、他の作業をしている間に、水にさらしておいて下さい。

   

4. 4 こちらの薄くスライスされている豚バラ肉を使用

   

5. 5 冷凍のスライス玉ねぎを使用。生よりも火の通りが柔らかくなるので使用しましたが、生でも良いです。

   

6. 6 スキャリオン４本分を好みの厚さで切ります。少し大きめの方がネギの味が楽しめるのでこの大きさにしました。

   

7. 7 深鍋で豚肉、ごぼう、玉ねぎを炒めます。油は引かず豚バラからの油で炒めました。お好みで薄く油を使われてもいと思います。

   

8. 8 沸騰したお湯とおでんの汁、おでんの具を加えます。

   

9. 9 こちらの味噌を使用。お味噌を加えて味を整えます。ご家庭のお好みでお味噌を加減して下さい。

   

10. 10 器に盛りつけ、スキャリオンをのせて出来上がりです。