サツマイモ シンプルサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 サツマイモは皮をむき、細かく切り塩少々を入れて柔らかくなるまでゆで、茹で上がったら水分をよく切りボールにバターと一緒に入れよく混ぜあわせ塩、セージ、ブラックペパーを加えて混ぜる
- 2 ゆで卵1個分を卵切りで細かく切る。ベーコンは1cm位に切り卵と一緒に➀に加え、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる
- 3 もう一個のゆで卵を卵切りで切り、きゅうり1/2本分を薄くスライスして盛りつける
きっかけ
旬のお芋を頂いたので甘くならない料理っと考えたらサラダになっちゃいました
おいしくなるコツ
ゆでたサツマイモが熱いうちにバターを加えてよく混ぜ合わせることで風味が出ます
- レシピID:1660005384
- 公開日:2012/11/16
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- サツマイモ シンプルサラダ
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