★おいしい♪【こんにゃくとにんじんのおばんざい】 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
具材をカットします。
コンニャクは長辺5ｃｍの短冊切りにします。
厚さは5ｍｍくらいです。
ニンジンも長辺5ｃｍの短冊切りに。
こちらは、厚さ1ｍｍ以下に、なるべく薄く切ります。 -
2
フライパンを火にかけます。
多めのサラダ油をひきます。
油が熱くなったら、コンニャクを入れます。
強火でしっかり炒めます。
※しっかり炒めるほど、歯応えが良くなります。 -
3
コンニャクの表面がガソガソになって（↑画像のコンニャクのような凸凹表面）、ほんのり焼き色がついたら、ニンジンを入れます。
サラダ油を少々垂らし、中火にします。 -
4
菜箸で混ぜながら、炒めます。
ニンジンがしんなりしてきたら、弱火にします。 -
5
しょう油、味りん、砂糖を加えて絡めます。
弱火のまま1分炒めます。
できあがり！
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- こんにゃく炒め
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コンニャクとニンジンの炒め物です。
ほんのり甘くて、お子様も食べやすいです。
おかずの定番に、お弁当に、お酒のあてにも！