☆鯛めし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タイは、うろこ、えら、内臓を取ったら、塩を振り冷蔵庫にしばらく置く。

2. 2

   タイに十文字の切込みを入れ、魚焼きグリルで焼く。

3. 3

   圧力鍋に、研いだ米、だし汁、酒、塩、しょう油を入れ、上に焼いたタイをのせる。

4. 4

   蓋をして、沸騰したら弱火にして９分炊き、火からおろして１５分蒸らす。