★珍味！味噌漬け卵【琥珀の黄金卵】 レシピ・作り方
材料（〔2個分〕2人分）
作り方
-
1
保存容器にお味噌を約2cm敷きます。表面に黄身が入る窪みをつけます。お味噌はあわせ味噌でＯＫ！
今回は、赤味噌で作ってみました。 -
2
窪みに卵の黄身をのせます。
※使用するのは黄味だけです。 -
3
容器に蓋をして冷蔵庫で寝かせます。
5日間そのままにしておきます。 -
4
お味噌から黄身を取り出します。
できあがり！
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見た目も美しい卵の黄身の味噌漬け。
ごはんのお友に！
からすみ風でお酒の肴にもピッタリ！