2種類のタレで！サムギョプサル◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごま塩ダレを作る。
小皿を２つ用意し、各小皿に塩少々を入れ、ごま油 各小さじ1を加える。 -
2
サムジャンを作る。
小さめの器に味噌 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、すりごま ・ごま油 各少々を加えて良く練る。
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3
サンチュは水で洗い、水気を切る。
好みの野菜を使用する場合、必要なら食べやすい大きさに切る。
※今回は万願寺とうがらしを使用しました -
4
フライパンにサラダ油 小さじ1をしいて熱し、弱火でにんにくをじっくり焼き、カリッと焼けたら取り出しておく。
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5
続いて豚バラ肉を中火で、表面に軽く焼き色がつく程度に焼き、器に盛り付ける。
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6
食べ方◎
サムジャン→サンチュ1/2に豚肉、キムチ、にんにく、サムジャンを巻いて
ごま塩ダレ→豚バラ肉にごま塩ダレを付け、サンチュ1/2に豚バラ肉、キムチ、にんにくを巻いてどうぞ！
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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簡単に作れるタレ2種も紹介します！
えごまの葉以外にもししとう、舞茸などを一緒に巻いても美味しい♪