舞茸の醤油ペペロンパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
舞茸は食べやすく切り分けます。
にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は半分に切って種をかき出します。
スパゲッティを塩を入れた熱湯で茹でます。 - 2 フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を熱して、にんにくの香りが出たら、赤唐辛子を取り出します。
- 3 舞茸、塩、スパゲッティの茹で汁大さじ1～2を加えて蓋をし、2分程蒸し煮にします。
- 4 茹で上がったスパゲティを3に加えてさっと炒めて、仕上げにしょうゆを入れて全体を混ぜ合わせ、青ネギを散らしてお皿に盛り付けたら完成！
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