にんにく入り★スタミナカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■鶏肉→ひと口大に切る
   ■にんじん→皮をむいて乱切り
   ■じゃがいも
   →皮をむいて芽を取ってひと口大に切る
   ■たまねぎ
   →皮をむいて薄切り
2. 2 鍋に油（分量外）をひいて
   鶏肉を表面の色が変わるまで焼く
3. 3 たまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて
   たまねぎがしんなりするまで炒める
4. 4 水を入れて、
   鍋に蓋をして15分ほど
   弱めの中火で
   具材に火が通るまで煮込む
   
   ※灰汁が出たら取る
5. 5 具材に火が通ったら
   いったん火を止めて
   カレールーを割り入れて溶かす
6. 6 すりおろしにんにくを入れて
   よくまぜたら
   再度火をつけて
   弱火で5分ほど
   たまにかき混ぜながら煮込む
7. 7 全体的にとろみがついたら
   器に盛り付けてできあがり♪