鶏胸肉で☆おろしポン酢チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は一口大に切る。

   

2. 2 ポリ袋に鶏肉と◆の調味料を入れて、よく揉み込む。
   冷蔵庫で15分ほど寝かせる。

   

3. 3 ナスは8mmほどの輪切りか半月切りにして水につけてアク抜きをしておく。

   

4. 4 ②に片栗粉を入れて、空気を入れて袋の口を閉じ、よく振り肉にまんべんなく片栗粉がつくようにする。

   

5. 5 フライパンに5mmほどの油を入れ、鶏肉を中火でこんがりするまで揚げ焼きにする。

   

6. 6 ナスの水分をよくとり、中火で揚げ焼きにする。

   

7. 7 お皿に鶏肉とナスを盛り、おろした大根と細く刻んだ大葉を飾る。上から好きなだけポン酢をかけて完成！