なつの薬味乗せ冷奴 レシピ・作り方

なつの薬味乗せ冷奴
  • 約10分
  • 300円前後
てげてげ2020
てげてげ2020
夏の旬を頂きます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 みょうが、きゅうり、大葉、しょうがをみじん切りにする。
  2. 2 豆腐をカットして、さらに乗せる。
  3. 3 2に1を乗せ、えごま油と岩塩をまわしかけて出来上がり。

きっかけ

豆腐は身体を冷やす食材です。冷奴で食べる時は身体を温めるしょうがや、爽やかな味わいの薬味、えごま油のαリノレン酸、まろやかさ、コクを足して栄養も良く美味しく頂きます。

おいしくなるコツ

薬味作り立てが美味しいが、作り置きしたものでも十分美味しいです。保存容器、冷蔵庫5日間使えます。

  • レシピID:1650015102
  • 公開日:2020/08/04
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カテゴリ
冷奴みょうがきゅうり生姜(新生姜)
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