なつの薬味乗せ冷奴 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 みょうが、きゅうり、大葉、しょうがをみじん切りにする。
- 2 豆腐をカットして、さらに乗せる。
- 3 2に1を乗せ、えごま油と岩塩をまわしかけて出来上がり。
きっかけ
豆腐は身体を冷やす食材です。冷奴で食べる時は身体を温めるしょうがや、爽やかな味わいの薬味、えごま油のαリノレン酸、まろやかさ、コクを足して栄養も良く美味しく頂きます。
おいしくなるコツ
薬味作り立てが美味しいが、作り置きしたものでも十分美味しいです。保存容器、冷蔵庫5日間使えます。
- レシピID:1650015102
- 公開日:2020/08/04
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