食パンでふっくら柔らか♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 食パンをちぎり牛乳に浸します。
   卵は溶いておきます。
3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。炒めたら粗熱をとります。
4. 4 ボウルに牛豚合挽き肉、玉ねぎ、★の食材を入れ、よくこねます。
5. 5 粘り気が出るまでこねたら、タネを成形します。形を整えたら、最後に中央部を軽くおさてへこませ、完了てす。
6. 6 フライパンでハンバーグを焼きます。片面を中火で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返します。もう片面は弱火でじっくり蓋をして蒸し焼きにします。
7. 7 竹串をさして焼けているか確認します。(肉汁が出てくればOKです！
8. 8 ハンバーグが焼けたら、そのフライパンでソースを作ります。
9. 9 ケチャップ、ウスターソース、醤油を熱し、ふつふつしてたら、出来上がりです！