ヨーグルトでヘルシー♬♩レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを冷蔵庫から出しておきます。
2. 2 クッキーをジップロックに入れ、袋の上から手で細かく砕きます。棒を使ってもOKです。
3. 3 電子レンジでバターを加熱し溶かしたものを、２のクッキーとよく混ぜ合わせます。
4. 4 器(ケーキの型:直径１５㎝)にクッキングシートをしき、底部分にクッキーを敷き詰めます。しばらく冷蔵庫に置いておきます。
5. 5 ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで、ゴムベラや泡立て器で練ります。
6. 6 砂糖、ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンスの順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせます。
7. 7 沸騰したお湯少々に粉ゼラチンを混ぜてゼラチン液を作り、６にすばやく混ぜ合わせます。
   ★この時湯煎をしながら行うと途中ゼラチンが固まったりせずムラなく混ざります。
8. 8 作った生地を、あみ目が細かいザルなどでこして器に流します。

   

9. 9 固まるまで冷蔵庫で３時間冷やして完成です！