ヘルシー系！抹茶小豆の黒ゴマバターロール レシピ・作り方
- 1時間以上
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
あんは濃いめの抹茶味、小豆入りなので味はお任せ。HBを使えば生地のこね上げも簡単です。思い立ったときに作れる簡単手作りパンは焼き立てをいただくのが正解！
材料（6人分）
- 【A】強力粉 200g
- 【A】砂糖 30g
- 【A】スキムミルク 15g
- 【A】塩 3g
- 【A】イースト 4g
- 【A】バター 20g
- 【A】水 100cc
- 【A】卵 20g
- 黒ごま 5g
- 抹茶小豆あん 150g
- つや出し卵 適量
作り方
- 1 【A】の材料をすべて混ぜ、よくこねます。
- 2 黒ゴマを投入し、2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。
- 3 一次発酵終了後、6分割し、丸めなおして10～15分ほどベンチタイムをおきます。
-
4
涙型に成形します。
-
5
軽く伸ばして、中央の縦に抹茶小豆あん25gを絞ります。
- 6 太い方から巻いていき、二次発酵させます。
-
7
つや出し卵を表面に塗り、オーブンで180度、12～15分焼成します。
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 関連キーワード
- 茜丸 抹茶小豆あん 茜丸 あんこ 簡単レシピ ベーカリー バターロール 黒ごま
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
