優しい味の＊水菜となめこのみぞれ煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、おろして水と合わせて200㎖にする。

   

2. 2 薄揚げは油抜きをし、ぎゅっと絞り、短冊切りにしておく。

   

3. 3 なめこは石づきを取り、流水で洗っておく。水菜は3㎝幅にざく切りにしておく

   

4. 4 鍋に●の材料を入れ沸かす。

   

5. 5 なめこ・薄揚げを入れ1分ほど煮る。
   アクが出れば取り除く。

   

6. 6 水菜の茎の部分を入れ30秒ほど煮る。葉の部分も入れ蓋をし30秒ほど煮る。

   

7. 7 蓋を開け、火を消し混ぜ合わせて蓋をする。余熱で水菜はしんなりします。出来上がりです（╹◡╹）

   

8. 8 器に盛り食卓へ
   ╰(*´︶`*)╯♡
   冬は温かいまま、夏は冷蔵庫で冷やして召し上がると美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)