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家庭の味～うちのいなり寿司☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３～５人分）

  • 油揚げ

    5枚

  • ☆　みりん

    大さじ2

  • ☆　砂糖

    大さじ2

  • ☆　しょうゆ

    大さじ2

  • ☆　水

    200cc

  • 卵

    2個

  • ○　砂糖

    小さじ1

  • ○　塩

    小さじ1/4

  • ○　サラダ油

    小さじ1

  • ごはん

    400ｇ

  • ★　酢

    大さじ1

  • ★　砂糖

    大さじ1

  • ★　塩

    小さじ1/2

  • 新生姜の酢漬け

    小さめ1本

  • いりごま

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
家庭の味～うちのいなり寿司☆
  • 300円前後

炒り卵と新生姜入りのいなり寿司です♪

作り方

  • 1

    油揚げはお湯（分量外）で油抜きして半分に切る。切り口を開いて袋状にする。（油揚げは一袋５枚入りを使いました）

  • 2

    鍋に☆の水とみりん・砂糖・しょうゆを入れて加熱する。

  • 3

    砂糖が溶けたら油揚げを入れる。

  • 4

    落し蓋をして中火で１０分くらい煮る。煮汁がなくなる前に火を止める。煮汁ごと器に取り出す。

  • 5

    ボウルに卵と○の砂糖・塩を入れてかき混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて加熱する。卵液を流し入れて菜箸でくるくるかき混ぜて炒り卵を作る。

  • 6

    新生姜の酢漬けはみじん切りにする。器に★の酢・砂糖・塩を入れて溶けるまでかき混ぜてすし酢を作る。

  • 7

    ボウルに入れたごはんにすし酢を入れて混ぜ合わせる。炒り卵・新生姜・いりごまを入れて混ぜ合わせる。

  • 8

    油揚げの煮汁でスプーンを濡らす。スプーンの背で軽く押しながら油揚げに酢めしを詰める。形を整えて出来上がり♪

  • 9

    ※　新生姜の酢漬けは小さめ１本分を使いました。油揚げに酢めしを詰めるときに浅いスプーンを使うと簡単です。

きっかけ

実家のいなり寿司は炒り卵と紅生姜入りなのでさっぱりした新生姜にアレンジしました♪

おいしくなるコツ

油揚げは煮汁がなくなる前に火を止めます。新生姜の酢漬けの分量はお好みで加減してください。

登録されているカテゴリ

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お弁当 > 遠足・ピクニックのお弁当
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お弁当 > お花見のお弁当
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お弁当 > 運動会のお弁当
目的・シーン：
節約料理 > 300円前後の節約料理

レシピID: 1650008886

公開日：2016-09-04 12:45:49.0

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.01.04

    お正月に作りました
    美味しく出来家族にも喜んで貰えました
    Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

    いいね

    つくレポありがとうございます♪緑の野菜で見た目も華やかになってお正月にぴったりですね！気に入っていただいてうれしいです(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2016.10.06

    美味しくいただきました

    いいね

    つくレポありがとうございます♪三角油揚げも美味しそうですね♪気に入っていただいてうれしいです(*^_^*)

    お返事を見る

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料理名
うちのいなり寿司
料理用途
普段の料理
関連キーワード
いなり寿司油揚げ炒り卵新生姜

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