混ぜるだけ❤ゆかりポン酢うどん♪（きのこ2種） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 細うどん
- １人前
- 茹でる為の水
- ８００ｃｃ
- エリンギ
- 小、１本
- エノキ
- 根元の直径で２ｃｍ位
- ☆ゆかり
- 大匙半
- ☆柚子ポン酢
- 大匙半
- 大葉
- 2枚
作り方
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- 1
- 鍋強火で水を沸騰させる。
-
- 2
- キノコは長さ３つ程度に切って、エリンギは短冊に、エノキはバラバラにする。
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- 3
- １．に麺を入れる（上から押し入れるようにすれば、少ない水で大丈夫）。２．も加えて共に茹でる。大葉を千切りにしておく。
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- 4
- 鍋の中身をザルにあける。☆で味付け。皿に移し、大葉を飾って出来上がり。
おいしくなるコツ
ノンオイルにしたくて、また、温かめで食べたかったので、油を使わず、晒してもいませんが、お好みで食べ易くしてお召し上がり下さい。
きっかけ
爽やかでヘルシーなうどんを作りました。