＋日本酒❤きのこ３種の炊き込みご飯♪（塩昆布） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を水を替えながら５回程度研ぐ。水だけ替えて２回程度すすぐ（充分キレイになる）。分量の水を入れ、小匙１の水を抜き、代わりに酒を入れる。塩昆布を加えて混ぜる（浮いていてＯＫ）。

2. 2

   キノコをほぐして加える（エノキは長さ半分に）。飛び出ていて大丈夫なので、いつも通り炊飯する。

3. 3

   炊き上がったら混ぜて、器にあおさ粉と紅生姜と共に盛り付ける。

4. 4

   ★５回しか研がないのは、研ぎ過ぎると米が割れてふっくらしなくなる可能性が高まるからです。ヌカも栄養の内かとも思います。手荒れも少しでも防ぎたいです。