豆腐入りエビチリ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
エビは殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタを取る。塩と酒をまぶしておく。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてレンジで2分加熱し水気を切る。
長ネギはみじん切りにする - 2 1のエビの水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。熱してゴマ油大さじ1をしいたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼いたら、いったん皿に取る。
- 3 2のフライパンの汚れをさっと拭き取り、ゴマ油とコチュジャンを入れて弱火で香りが出るまで熱し、そこへ一口大に切った1の木綿豆腐を加えて両面にほんのり焼き色がつくまで焼く。
- 4 3へ2のエビを戻し入れ、スイートチリソースとケチャップに水大さじ3を加えて混ぜたものを回し入れ、ふつふつとしてきたら長ネギを加えて全体によく混ぜる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おはなぽん2017/01/10 22:28
エビが少なめだったので、豆腐でボリュームアップ！美味しくできました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
